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一種自然界的界面活性劑(乳化劑)
黃豆（大豆）是製造卵磷脂補充劑最常用的原料，主要作為柔潤劑和保水劑、肌膚調理劑，存在於蛋黃及黃豆中的成份，適合作為熟齡肌滋潤使用，具有保濕、抗氧化等作用，常用於眼霜、乳液、乳霜、口紅等化妝品中。
卵燐脂是一種耐受性很好的非毒性界面活性劑，獲得美國食品與藥品管理局的批准，屬於「普遍公認安全」級，最適合於人體肌膚使用。
類別：乳化劑（Emulsifying）
卵燐脂, 卵磷脂, 磷脂醯膽鹼
Phosphatidylcholine, Lecithin, Lecithins, Soy Lecithin
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